Thạch trái cây là món ăn được không ít người yêu thích; trong đó món thạch cam ăn vừa ngon lại vừa mát, tuy nhiên ăn thạch đóng hộp thì không tốt lắm vì bạn sẽ phải lo lắng bởi chúng chứa nhiều chất phụ gia. Mùa này cam đang chín rộ, bạn hãy bớt chút thời gian cùng “Tối nay ăn gì” làm món thạch cam ngon mát cho cả nhà nhé, các bé hẳn sẽ rất thích đấy!
Nguyên liệu làm thạch cam cho 4 người ăn:
- 1 kilogram cam tươi
- 30 gram bột làm thạch
- Vài quả dâu tây, miếng nha đam để trang trí (tùy thích)
Cách làm thạch cam cho 4 người ăn:
1 Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
Cam bóc sạch vỏ lấy phần thịt quả, cho vào một thố lớn rồi ép lấy nước, lọc bỏ hạt và bã. Bạn có thể để lại vài múi cam to, đẹp để trang trí sau.
2 Các bước thực hiện:
Đổ nước cam ép vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa vừa và mở nắp.
Từ từ đổ bột thạch đã hòa tan với nước ấm vào, vừa đổ vừa khuấy đều cho bột thạch và nước cam quyện đều. Đun đến khi nước cam sôi thì tắt lửa, để cho nước cam nguội bớt.
Đặt vài múi cam còn chừa lại vào cốc thủy tinh hoặc khuôn thạch, cho thêm một vài miếng dâu tây (hoặc hoa quả tùy ý) rồi mới đổ hỗn hợp nước cam còn hơi nóng vào, để nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng.
Vậy là món thạch cam của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức rồi.
Trang trí thạch cam thành hình thù bắt mắt:
Lưu ý khi làm món thạch cam cho 4 người ăn:
- Để làm món thạch cam ngọt mát bạn lưu ý chọn cam vàng, trái cam chín đều không bị dập nát hay ủng.
- Bạn có thể mix thêm nhiều loại hoa quả để có thêm món thạch cam hoa quả đầu hấp dẫn nữa nhé!
Không mất nhiều thời gian để làm món thạch cam mát lạnh, vị ngọt tự nhiên của nước cam hòa cùng vị mát mát, dai dai của thạch tạo nên một món ăn vặt kiêm món tráng miệng tuyệt ngon cho mùa hè!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
